چگونه تغذیه بر خواب تاثیر می گذارد؟

به گزارش خبرگزاری ساینس بلاگ آیدا نجفی؛ کارشناس تغذیه گفت: قهوه نوشابه های گازدار چای پررنگ شکلات و کاکائو فلفل های تند دسر های چرب و شیرین غذا های تند مواد غذایی موثر بر کاهش آرامش فرد در خواب شبانه است؛ بنابراین توصیه می شود از مصرف این قبیل غذا ها قبل از خواب بپرهیزیم.

وی با بیان اینکه مصرف برخی غذا ها مانند فرآورده های شیر همچنین ماهی میوه سبزی ها و بادام اثرات خواب آور را نشان می دهدف افزود: رژیم غذایی مدیترانه ای نیز می تواند محرک ملاتونین (هورمون اصلی مربوط به خواب) و سروتونین (پیش ساز شیمیایی ملاتونین) باشد و از این طریق خواب را بهبود ببخشد.

نجفی ادامه داد: تحقیقات نشان می دهد که مواد غذایی مثل شیر ماهی قزل آلا و سالمون آب آلبالو و کیوی که در این رژیم به وفور یافت می‏ شود می تواند در بهبود خواب مفید باشد.

وی گفت: ماهی سالمون و قزل آلا به عنوان ماده غذایی سرشار از امگا سه شناخته می شود که یکی از خواص آن کمک به تنظیم سروتونین است و به همین علت می تواند در فرایند خواب نقش مهمی داشته باشد.

این کارشناس تغذیه یادآور شد: رژیم غذایی مدیترانه ای شامل غلات کامل تازه و مقدار زیادی میوه سبزی ها نان و سایر غلات سیب زمینی حبوبات مغز ها و آجیل دانه های گیاهی روغن زیتون (به عنوان منبع اصلی چربی) محصولات لبنی تخم مرغ ماهی و مرغ است. در این الگوی غذایی مصرف گوشت قرمز محدود است و از مصرف غذا های فراوری شده نیز پرهیز می شود. همچنین شدت توصیه می شود از مصرف الکل اجتناب شود زیرا الکل علاوه بر آسیب های جسمی باعث مختل شدن خواب نیز می شود.

وی افزود: یک پژوهش نشان داده افرادی که به طور متوسط ​​کمتر از هفت ساعت در شب می خوابند مقادیر کمتری ویتامین A B۱ و D و مواد معدنی کلسیم منیزیم نیاسین فسفر و روی مصرف می کنند.

وی گفت: در حال حاضر مشخص نیست که آیا یک رویکرد کلی رژیم غذایی به جای گنجاندن یا حذف غذا های خاص می تواند خواب را بهبود بخشد یا خیر اما توجه به این نکته ضروری است که افزایش مصرف میوه و سبزی ها انتخاب غلات کامل (پر فیبر) و ترجیح دادن روغن های گیاهی با چربی اشباع کم نسبت به سایر روغن ها با سایر توصیه های غذایی برای سلامتی در جمعیت عمومی همخوانی دارد.

«