۲۷ ساینس بلاگ در دنیای علم چه خبر؟

تقویم علم؛

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری ساینس بلاگ تاریخ علم مملو از رویدادهای مهمی است که نوآوری ها کشف ها و حتی زادروزها و درگذشت های دانشمندان و مخترعان تاثیرگذار جهان را در برمی گیرد. در این تقویم علم وقایع مهم مصادف با امروز ۲۷ ساینس بلاگ برابر ۱۸ اکتبر را ورق می زنیم.  

*** 

ممنوعیت سیکلامات  

۱۸ اکتبر ۱۹۶۹ میلادی برابر با ۲۷ ساینس بلاگ ۱۳۴۸ خورشیدی سیکلامات در ایالات متحده ممنوع شد. سیکلامات نوعی شیرین کننده مصنوعی بدون کالری است که سال ۱۹۳۷ به طور اتفاقی کشف شد. این ماده به طور گسترده ای به عنوان شیرین کننده در نوشیدنی های بدون قند محصولات پخته شده و سایر غذاهای کم کالری به ویژه در ترکیب با ساخارین استفاده می شود. اما سازمان غذا و داروی آمریکا (اف دی ای) پس از انتشار نتایج آزمایشی که نشان می داد در موش های آزمایشگاهی که با دوزهای زیادی از سیکلامات تغذیه می شدند تومورهای بدخیم مثانه ظاهر شدند استفاده از سیکلامات را ممنوع کرد. باوجوداین در سال ۲۰۰۰ مقاله ای منتشر شد که نتایج آزمایشی که به مدت ۲۴ سال انجام شده بود را شرح می دهد. در این آزمایش ۱۶ میمون با رژیم غذایی معمولی و ۲۱ میمون با ۱۰۰ یا ۵۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم سیکلامات در روز تغذیه شدند. دوز بالاتر مربوط به حدود ۳۰ قوطی از یک نوشیدنی رژیمی بود. دو مورد از میمون های با دوز بالا و یک مورد از میمون های با دوز پایین تر به سرطان بدخیم مبتلا شدند که هریک دارای نوع متفاوتی از سرطان بودند و سه تومور خوش خیم هم پیدا شد. نتایج این پژوهش نتوانست سرطان زا بودن سیکلامات را نشان دهد زیرا سرطان های یافت شده در میمون ها همه متفاوت بودند و هیچ راهی برای پیوند سیکلامات به هریک از آنها وجود نداشت. همچنین این ماده هیچ خاصیت آسیب رساندن به دی ان ای را نشان نداد. ازاین رو امروزه استفاده از سیکلامات سدیم در ۱۳۰ کشور جهان ازجمله کشورهای عضو اتحادیه اروپا با دوز پایین تایید شده است.  

جایزه نوبل برای دی ان ای 

۱۸ اکتبر ۱۹۶۲ میلادی برابر با ۲۷ ساینس بلاگ ۱۳۴۱ خورشیدی جیمز دی واتسون از ایالات متحده فرانسیس کریک و دکتر موریس ویلکینز از بریتانیا جایزه نوبل پزشکی و فیزیولوژی را برای کار خود که تعیین ساختار مولکولی دوتایی مارپیچ DNA (اسیددی اکسی ریبونوکلئیک) بود دریافت کردند. فردریش میشر در سال ۱۸۶۹ و تقریباً یک قرن قبل از این جایزه خود دی ان ای برای اولین بار را شناسایی و جداسازی کرده بود. اما در ۲۱ فوریه ۱۹۵۳ فرانسیس کریک و جیمز واتسون به نتیجه گیری نهایی درباره ساختار مارپیچ دوگانه مولکول دی ان ای رسیدند. آنها اولین گزارش خودشان را در ۲۸ فوریه همان سال اعلام کردند و مقاله شان باعنوان ساختاری برای اسیدنوکلئیک دئوکسی ریبوز در شماره ۲۵ آوریل ۱۹۵۳ نشریه نیچر منتشر شد. دی ان ای مخفف عبارت دئوکسی ریبونوکلئیک اسید نوعی اسید نوکلئیک و حامل دستورالعمل های ژنتیکی است. 

پادپروتون 

۱۸ اکتبر ۱۹۵۵ میلادی برابر با ۲۷ ساینس بلاگ ۱۳۳۴ خورشیدی ذره زیراتمی جدیدی به نام پروتون منفی (پادپروتون) در دانشگاه کالیفرنیا در برکلی کشف شد. شکار پادماده به طور جدی در سال ۱۹۳۲ با کشف پوزیترون ذره ای با جرم الکترون و بار مثبت آغاز شد. باوجوداین ایجاد پادپروتون بسیار دشوارتر بود زیرا به انرژی نزدیک به ۲هزار برابر تولید پوزیترون نیاز بود. سال ۱۹۵۵ قوی ترین اتم شکن در جهان در آن زمان با نام شتاب دهنده ذرات بواترون که در برکلی ساخته شده بود توانست انرژی مورد نیاز را تامین کند. تشخیص با هزارتوی آهنربا و شمارنده های الکترونیکی که فقط پادپروتون ها می توانستند از آن عبور کنند انجام شد. پس از چند ساعت بمباران مس با پروتون هایی که با ۶.۲میلیارد الکترون ولت انرژی شتاب داده شدند دانشمندان در مجموع ۶۰ پادپروتون را شمارش کردند. 

توماس ادیسون 

۱۸ اکتبر ۱۹۳۱ میلادی برابر با ۲۷ ساینس بلاگ ۱۳۱۰ خورشیدی توماس آلوا ادیسون مخترع آمریکایی درگذشت. ادیسون رکورد جهانی هزارو۹۳ ثبت اختراع را در اختیار داشت و اولین آزمایشگاه تحقیقات صنعتی جهان را راه اندازی کرد. او کنجکاوی اولیه را برای توضیح درباره چگونگی کارکرد همه چیز نشان داد و به ویژه به شیمی علاقه داشت. ادیسون در ۱۲ سالگی شروع به فروش روزنامه در راه آهن کرد و نحوه کار با تلگراف را آموخت. در سال ۱۸۶۸ اولین اختراع او یک دستگاه ثبت رأی الکتریکی بود. سال ۱۸۶۹ او بهبودهایی در قیمت سهام انجام داد. سال ۱۸۷۶ ادیسون آزمایشگاه خود را به منلو پارک در نیوجرسی منتقل کرد و در آنجا گرامافون خود (فنوگراف) و اولین نمونه اولیه یک لامپ الکتریکی رشته ای کاربردی تجاری را اختراع کرد. اختراعات دیگر او شامل باتری های ذخیره سازی دیکتافون و میموگرافی بود. اواخر دهه ۱۸۸۰ او تصاویر متحرک ساخت و تا سال ۱۹۱۲ به آزمایش روی تصاویر ناطق مشغول بود. ادیسون را در سطح بین المللی با لقب جادوگر منلو پارک می شناسند. سال ۱۹۶۲ دومین آزمایشگاه و خانه او در وست اورنج نیوجرسی به عنوان میراث تاریخی ملی ایالات متحده ثبت شد.